乳业科学与技术

期刊名称：乳业科学与技术

主管单位：上海奶业行业协会;光明乳业股份有限公司技术中心;上海市奶牛研究所;上海乳品培训研究中心

主办单位：上海奶业行业协会;光明乳业股份有限公司技术中心;上海市奶牛研究所;上海乳品培训研究中心

期刊级别：国家级

国际刊号：1671-5187

国内刊号：31-1881/S

创刊时间：1978

发行周期：双月刊

　　乳业科学与技术期刊简介：

　　主管单位：上海市农业委员会主办单位：上海奶业行业协会　光明乳业股分有限公司技术中心　上海市奶牛研究所　上海乳品培训研究中心主编：郭本恒ISSN：1671-5187CN：31-1881/S

　　办刊宗旨：

　　本刊系上海市农业委员会创办的、代表我国现代乳业科学技术发展水平的纯学术期刊，刊载内容主要有：乳业工业发展相关的原辅料、工艺、包装、机械、检测、安全、流通、综合利用等方面的研究报告以及国内外乳业科技发展动态等方面的综述文章。读者对象为从事乳业及相关行业的生产、科研、设计和管理的人员。

　　期刊栏目：

　　乳品研究饲料营养兽医保健繁殖育种乳业论坛