期刊名称：四川烹饪高等专科学校学报

主管单位：四川烹饪高等专科学校

主办单位：四川烹饪高等专科学校

国际刊号：1008-5432

国内刊号：51-1525/G4

邮发代号：62-141

创刊时间：1999

发行周期：双月刊

期刊收录：国家新闻出版总署收录　维普网收录

　　《四川烹饪高等专科学校学报》杂志

　　主管单位：四川烹饪高等专科学校

　　主办单位：四川烹饪高等专科学校学报编辑部

　　国内统一刊号：51-1525/G4

　　国际标准刊号：1008-5432

　　《四川烹饪高等专科学校学报》简介

　　《四川烹饪高等专科学校学报》(双月刊)坚持为社会主义服务的方向，坚持以马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论为指导，贯彻“百花齐放、百家争鸣”和“古为今用、洋为中用”的方针，坚持实事求是、理论与实际相结合的严谨学风，传播先进的科学文化知识，弘扬民族优秀科学文化，促进国际科学文化交流，探索烹饪教育、教学及管理诸方面的规律，活跃教学与科研的学术风气，为教学与科研服务。《四川烹饪高等专科学校学报》现《四川旅游学院学报》

　　《四川烹饪高等专科学校学报》收录情况

　　国家新闻出版总署收录　维普网收录

　　《四川烹饪高等专科学校学报》栏目设置

　　饮中之味、美食长廊、佼佼之作、快餐时尚、用料科学、纸上谈烹、名人佳话、市场风云。

　　《四川烹饪高等专科学校学报》投稿须知

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