期刊名称：中外食品

主管单位：中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会

主办单位：中国食品工业(集团)公司;中国食品科学技术学会

期刊级别：核心级

国际刊号：ISSN：1671-8895

国内刊号：CN：11-4823/TS

邮发代号：82-968

创刊时间：1994

发行周期：月刊

期刊信息：《中外食品》（月刊）创刊于1995年，是经国家新闻出版总署批准、国内外公开出版发行的食品行业核心期刊。由中国轻工业联合会主管，中国食品科学技术学会主办。为促进学术交流，繁荣学术研究，推动食品学科建设，为广大食品科研教学人员搭建交流的专业平台。

2011年，《中外食品》杂志全新改版，倾力打造一份国内最具权威性、最具前瞻性、最具国际视野的食品行业综合类杂志。改版后的《中外食品》杂志定位于深度关注食品经济现象，力求拥有理性、可读、广阔和中正的特质。杂志以“深度透析全球食品业态”为宗旨，读者群面向相关政府部门、食品行业组织、外国驻华使馆食品管理部门、中外食品企业、中外食品经销商、食品专家学者等人士。

期刊栏目：食品科学、研究报告、食品观察、基础研究、工艺技术、分析检测、生物工程、食品安全、教学园地、包装贮运、营养卫生、专题论述、理论探讨

数据库收录情况：国家新闻出版总署收录　中国知网、维普中文期刊网、万方期刊数据库、龙源期刊网、中国核心期刊（遴选）数据库、中国学术期刊（光盘版）收录

1、数据：MARC数据、DC数据

2、图书馆藏：国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏

读者对象：读者群面向相关政府部门、食品行业组织、外国驻华使馆食品管理部门、中外食品企业、中外食品经销商、食品专家学者等人士。

办刊宗旨：《中外食品》杂志定位于深度关注食品经济现象，力求拥有理性、可读、广阔和中正的特质。杂志以“深度透析全球食品业态”为宗旨

影响因子：万方：影响因子：0.069；总被引频次：86